2020年2月26日，益陽(yáng)市南縣縣委下發(fā)1號(hào)文件《關(guān)于做強(qiáng)做優(yōu)稻蝦產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興的意見》。這是近些年來，南縣第三次用1號(hào)文件的形式推動(dòng)稻蝦種植。
水稻曾是南縣人民世世代代賴以生存和引以為豪的“命根子”，全縣常年水稻種植面積在100萬畝以上。然而，原來粗放式的種植管理和對(duì)土地掠奪式的耕種，讓水稻品質(zhì)大打折扣。
近年來，南縣以農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，依托湖鄉(xiāng)優(yōu)勢(shì)，利用平湖水網(wǎng)濕地眾多的特點(diǎn)，在全縣創(chuàng)新推廣了稻蝦生態(tài)種養(yǎng)模式，走出了一條“稻蝦共生”推進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)突飛猛進(jìn)之路。
8月25日，“洞庭魚米香，湖南好糧油”——高質(zhì)量發(fā)展的湖南糧食產(chǎn)業(yè)“媒體三湘行”采訪團(tuán)來到這里，一探究竟。
稻蝦綠色養(yǎng)殖降本增效
南縣縣委副書記、縣長(zhǎng)孔令強(qiáng)介紹，南縣土壤肥沃，土層深厚、腐殖質(zhì)多，無工業(yè)污染和重金屬污染，是種植高檔綠色水稻的理想?yún)^(qū)域。境內(nèi)江河密布、水網(wǎng)勾連、雨量充足，灌溉用水都是來自長(zhǎng)江中上游，水質(zhì)充足良好。南縣地處北緯29度，是地球上種植水稻的黃金地帶，非常適宜稻蝦生長(zhǎng)。
稻蝦共生的模式讓蝦在稻中游，稻在蝦田長(zhǎng)，稻田為蝦遮陰，為蝦提供微生物、野草、昆蟲等天然餌料，蝦的排泄物和殼為稻施肥。為了保證小龍蝦健康快樂地成長(zhǎng)，有毒、有殘留的農(nóng)藥和化肥被稻農(nóng)主動(dòng)放棄。相比普通稻田，稻蝦生態(tài)種養(yǎng)減少化肥、農(nóng)藥施用量50%以上，有效改善了生態(tài)環(huán)境，增加了經(jīng)濟(jì)效益。
創(chuàng)新推動(dòng)產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展
好稻出好米，好米才有好收入。近些年來，南縣積極整合“湘米工程”及稻田綜合種養(yǎng)高產(chǎn)創(chuàng)建項(xiàng)目，共引進(jìn)各地高檔優(yōu)質(zhì)水稻品種34個(gè)，采用對(duì)比試驗(yàn)和大面積展示的方式，篩選出適合稻蝦田的“桃湘優(yōu)莉晶”“野香優(yōu)航1573”等稻蝦田高檔優(yōu)質(zhì)稻品種，在稻蝦面積集中的三仙湖、青樹嘴、茅草街、南洲鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)實(shí)施稻蝦田優(yōu)質(zhì)稻蝦機(jī)插連片示范1.7萬畝，深受廣大農(nóng)戶和糧食企業(yè)歡迎。
南縣通過深入開展科技興糧工程，加強(qiáng)與湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、湖南水產(chǎn)研究所、湖南水稻研究所合作，構(gòu)建了縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)稻蝦種養(yǎng)技術(shù)服務(wù)體系，確保每個(gè)稻蝦種養(yǎng)戶技術(shù)指導(dǎo)全覆蓋。通過實(shí)施綠色防控技術(shù)，南縣每年減少化肥、農(nóng)藥投入50%以上，有效改善了水質(zhì)環(huán)境，增強(qiáng)了耕地地力，提高稻米品質(zhì)，全縣糧食產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)率達(dá)到85%，農(nóng)民種糧收益提高20%。
南縣還積極引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)走基地與科研院所相結(jié)合、與企業(yè)相結(jié)合、與養(yǎng)殖大戶相結(jié)合的道路，吸引省內(nèi)外優(yōu)秀科技人才構(gòu)建產(chǎn)學(xué)研戰(zhàn)略聯(lián)盟。目前，南縣在小龍蝦和淡水魚食品加工行業(yè)處于技術(shù)創(chuàng)新前沿，相關(guān)企業(yè)產(chǎn)品獲得湖南省首屆產(chǎn)品創(chuàng)新獎(jiǎng)，并獲省級(jí)科研重大專項(xiàng)支持。
稻蝦種植成精準(zhǔn)脫貧利器
近三年來，南縣引導(dǎo)全縣勞動(dòng)能力較強(qiáng)的5401戶貧困戶，自行種養(yǎng)稻蝦11278畝，通過相關(guān)技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)，提供技術(shù)服務(wù)，年人均增收達(dá)到5000元；另外有3328名貧困戶通過參加“農(nóng)戶——產(chǎn)業(yè)工人”培訓(xùn)后，被安排到稻蝦加工龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)和種養(yǎng)大戶等新興經(jīng)營(yíng)主體的稻蝦基地從事勞務(wù)或管理工作，年人均增收10000元左右。而對(duì)于自身勞動(dòng)能力較弱的貧困人口，他們將自家稻田流轉(zhuǎn)給大戶經(jīng)營(yíng)，年戶均保底分紅達(dá)到2800元以上。
目前，全縣稻蝦種養(yǎng)畝產(chǎn)值可達(dá)6000元以上，純利4000元以上，18000多名貧困人口通過發(fā)展稻蝦產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定脫貧。
南縣稻蝦通過近些年的快速發(fā)展，已經(jīng)迅速走向全國(guó)?！澳峡h稻蝦米”成為湖南首個(gè)進(jìn)軍香港市場(chǎng)的湘米品牌，并獲評(píng)17屆中國(guó)國(guó)際糧油產(chǎn)品及設(shè)備技術(shù)展示交易會(huì)金獎(jiǎng)，2019年巴拿馬太平洋萬國(guó)博覽會(huì)食品行業(yè)類金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?。近幾年，他們積極抓住線上銷售，與多家電商平臺(tái)合作，建成優(yōu)質(zhì)糧食產(chǎn)品O2O展示廳2個(gè)，發(fā)展鄉(xiāng)村電商網(wǎng)點(diǎn)87個(gè)。同時(shí)開展線下布局，目前南縣優(yōu)質(zhì)糧食產(chǎn)品在全國(guó)各地開設(shè)銷售網(wǎng)點(diǎn)30多個(gè)，專銷店或柜臺(tái)500個(gè)。南縣小龍蝦暢銷全國(guó)及40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，年出口創(chuàng)匯3000多萬美元。（紅網(wǎng)時(shí)刻記者 馮鈞 童妙 攝影 李長(zhǎng)宏 通訊員 孫浩 益陽(yáng)報(bào)道）
