多年前，濟南商河縣玉皇廟鎮(zhèn)的瓦西村是個典型的以傳統(tǒng)糧棉種植為主的貧困村，近年來，瓦西村不斷探索發(fā)展多元化農(nóng)業(yè)發(fā)展路徑，當?shù)氐纳鷳B(tài)優(yōu)勢、自然資源等正在轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟優(yōu)勢。2015年，山東省農(nóng)科院農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新工程果樹品牌團隊首席專家、山東省果樹研究所副所長李勃博士及其團隊研究的葡萄種植新技術(shù)，給瓦西村現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展送來了滿園春風。
一畝葡萄限產(chǎn)3000斤卻能賣高價
“大家都不舍得，我先來！”2015年，瓦西村村委書記常延富帶頭砍掉了自己葡萄園里近一半的葡萄，一穗穗一顆顆的葡萄落滿了整個葡萄園。長出來的葡萄還要再砍掉，常書記為啥要這樣做？
原來這與李勃博士提出來的“限產(chǎn)提質(zhì)”有關(guān)。李勃告訴記者，葡萄畝產(chǎn)達到6000斤，極端的甚至超過10000斤，果實品質(zhì)差，商品率低，高產(chǎn)不高效。
“通過多年實驗，我們針對瓦西葡萄每個品種確定了最佳經(jīng)濟產(chǎn)量，平均畝產(chǎn)高檔果3000斤左右。”李勃說。在限產(chǎn)的同時，李勃還教給瓦西村的葡萄種植戶運用標準化花果管理技術(shù)，進行果穗整形，不濫用激素農(nóng)藥，生產(chǎn)的葡萄外形美觀，著色均勻，香氣濃郁，糖度18度以上，售價是普通葡萄的5倍以上。
“限根避雨”模式為葡萄樹撐起“保護傘”
8月14日，魯網(wǎng)記者瓦西村葡萄種植示范基地看到，在一列列的葡萄架上方，覆蓋著一層農(nóng)用薄膜。李勃向記者介紹，這是瓦西村葡萄基地主推的避雨栽培技術(shù)。通過避雨栽培，葡萄樹上方像打了一把“保護傘”。“多數(shù)病害通過雨水傳播，通過避雨栽培可以大幅減少病害的發(fā)生，減少噴藥次數(shù)65%以上?！?/span>
記者了解到，我國夏季高溫多雨，降雨主要集中在5-8月份，而此時正是葡萄生長發(fā)育及果實成熟的重要時期。該氣候條件下，極易導致葡萄霜霉病、炭疽病、白腐病等病害的流行爆發(fā)，對葡萄的產(chǎn)量與品質(zhì)影響很大，但避雨栽培的出現(xiàn)，在很大程度上解決了這一問題。
據(jù)李勃介紹，山東屬于雨熱同期氣候，今年雨水又是往年一倍以上，高溫高濕，葡萄很容易出現(xiàn)裂果。避雨以后，可以明顯減少裂果，葡萄樹的根系也會變得干燥，有利于上色。此外，瓦西村近年來經(jīng)常會發(fā)生倒春寒和冰雹災(zāi)害，這層塑料薄膜在抵御不良氣候中發(fā)揮了?；ū９闹匾饔谩?/span>
其實，看似普通的葡萄園里還藏著別的“門道兒”，李勃向記者介紹，基地里每棵葡萄樹都行進了限根栽培，通過挖定植溝，鋪設(shè)隔離材料，把葡萄根系限制在一定范圍內(nèi)。根系集中，便于肥水管理和調(diào)控，降低了土壤改良成本，在鹽堿地同時具有隔鹽的作用。
“運用限根栽培鹽分上不來，養(yǎng)分、水分也下不去，勞動成本大大降低。通過這種栽培模式，還可以促進葡萄提早上色，上糖，調(diào)節(jié)樹勢，減少肥水滲漏，利于生態(tài)保護?！崩畈f。
“錢袋子”鼓起來 好技術(shù)讓村民樂開了花兒
因為種植葡萄前期的投入成本較高，不少村民都不愿種，15年瓦西村只有53畝葡萄地，在李勃博士的技術(shù)指導和常延富的帶領(lǐng)鼓勵下，目前瓦西村葡萄種植規(guī)模200畝左右，實現(xiàn)了群眾、村集雙增收，把瓦西品牌推向全國。
常書記給記者算了筆賬，運用李勃博士的“雙限避雨栽培”技術(shù)，可以降低生產(chǎn)成本30%以上，每畝增加純收益至少5000元。常延富介紹，畝產(chǎn)6000斤的時候，在市面上賣兩三塊錢，現(xiàn)在限產(chǎn)到3000斤，產(chǎn)量雖然較少了一半，但葡萄的品質(zhì)好了，每斤能賣到10元左右，一畝地凈收入3萬多。
常延富說，一開始和村民說限產(chǎn)3000斤，有的種植戶比較質(zhì)疑，沒有用李書記方法的村民為了產(chǎn)量不按要求來，種出來的大果樹出現(xiàn)了爛果，品質(zhì)跟不上，果子賣不到好價錢，逐漸也按這個方法來了。另外，立秋以后如果不避雨，冷熱分明，霜霉病就上來，噴藥都來不及，整顆果樹就死了，對于李勃博士的技術(shù)，村民們都很認可！
“這幾年李所長風里來雨里去，經(jīng)常忙的連飯也吃不上，我們村的村民都很喜歡他?！背浶χf?！袄畈┦亢臀覀兇宓姆N植戶有單獨的群，每次在群里得知李所長要來，村民都會提前趕到地里和李所長見面，聊一聊自己家葡萄近期的長勢?！?/span>
深入生產(chǎn)一線，深入田間地頭，在去往瓦西村的路上，李勃走了五年，按照他的話說“這一路上有的是酸甜苦辣，能讓農(nóng)民致富就是我的目標”。
葡萄種植只是瓦西村發(fā)展的一個縮影，原來的一個個破舊小鄉(xiāng)村正孕育出新的發(fā)展活力。常書記笑著說：“你對植物好，你精心管理栽培，它就給你好的結(jié)果，有了農(nóng)科院李博士的技術(shù)指導，我們更加有信心把產(chǎn)業(yè)發(fā)展下去，今年葡萄亮晶晶的，黑得像瑪瑙，綠的像翡翠，可漂亮了！”
