央廣網(wǎng)宣城4月10日消息（記者徐秋韻 通訊員胡甘霖）“我是從2020年開始試驗種羊肚菌的，目前已達到40畝左右，今年長勢很好，畝產800斤左右，而且最近羊肚菌行情也不錯，基地價格在每斤80元左右。”宣城績溪縣金沙鎮(zhèn)黃土坎村的羊肚菌基地負責人許澤峰向我們介紹道。

走進安徽績山農業(yè)科技有限公司的羊肚菌種植基地，一排排黑色大棚整齊排列在田間地頭。棚內的羊肚菌長勢喜人，一朵朵呈灰褐色小傘狀的菇朵含羞帶怯地探出小腦袋，小傘下是一根根乳白色的菌桿努力汲取著土壤里的養(yǎng)分，地里密密麻麻的羊肚菌猶如小樹林一般延伸出去，很是惹人喜愛。

羊肚菌（央廣網(wǎng)發(fā) 績溪縣委宣傳部 供圖）

羊肚菌是一種珍稀食用菌，因菌蓋表面凹凸不平，狀如羊肚而得名，其營養(yǎng)價值豐富，有“素中之葷”的美稱。一次偶然的機會，定居上海的許澤峰了解到羊肚菌市場前景一片大好，經過學習與調研，決定回到家鄉(xiāng)金沙鎮(zhèn)種植羊肚菌。

羊肚菌（央廣網(wǎng)發(fā) 績溪縣委宣傳部 供圖）

羊肚菌對環(huán)境要求很嚴格，績溪獨特的自然資源優(yōu)勢和氣候優(yōu)勢，正好適宜生物菌類的生長培育。經過前期的摸索和準備，2020年3月，許澤峰在黃土坎村流轉土地13畝，新建大棚7個，采取“公司+農場+農戶”的形式發(fā)展羊肚菌種植，截至目前，金沙鎮(zhèn)黃土坎村的羊肚菌基地規(guī)模已達40余畝，大棚26個。

羊肚菌（央廣網(wǎng)發(fā) 績溪縣委宣傳部 供圖）

在許澤峰和農場工人的精心照顧下，羊肚菌在溫暖濕潤的環(huán)境中破土而出，由于羊肚菌冬播春收，種植期在每年的11月至次年的4月正好是農閑時間，很多附近的農戶在家門口實現(xiàn)了就業(yè)。許澤峰的農場長期聘用當?shù)厝罕妳⑴c羊肚菌的管護、采摘等工作，特別是在用工高峰期，每天有20多人上班。

當?shù)卣�府結合本地實際，規(guī)劃了一二三產業(yè)融合的發(fā)展思路。利用最美銀杏古村落草節(jié)灣村優(yōu)美環(huán)境，章家灣、草節(jié)灣、汪洋坦組在233國道邊土地集中聯(lián)片交通便利，水利供應充足，土質松軟適合菌類生長的特點，吸引本地和外地食用菌生產經營實體來此經營。2021年，金沙鎮(zhèn)利用鄉(xiāng)村振興項目“黃土坎生態(tài)園項目”吸引績山農業(yè)科技有限公司入駐，并成功投產年產10噸羊肚菌鮮品，主要銷售上海、廣州等大城市；2022年實施“黃土坎草節(jié)灣羊肚菌產學研項目”，與績山農業(yè)合作社利用草節(jié)灣小學等閑置集體資產建設羊肚菌等冷菌類制種研發(fā)實驗中心，目前已建成使用；2022年與績山農業(yè)合作社、心心食用菌家庭種植農場合作申報“黃土坎羊肚菌產業(yè)項目”，在當?shù)刈庥?20畝土地建設羊肚菌從制種到出售的生產線已建成投產。下一步，金沙鎮(zhèn)將加大雙招雙引，吸引更多的食用菌或農產品生產經營企業(yè)來草節(jié)灣發(fā)展，擴大規(guī)模，逐步形成旅游+采摘+銷售的食用菌生產基地，小小羊肚菌已撐起鄉(xiāng)村振興的“致富傘”。