黃花菜即金針菜，又名忘憂草、萱草花、健腦菜。《本草綱目》記載，黃花菜，有利胸膈、安五臟、通乳健胃、輕身明目等功效。
湖南邵東素有“金針之鄉(xiāng)”之美譽，至今已有500余年黃花菜栽種歷史。所產黃花菜以色澤鮮亮、食味別致、香氣馥郁、肉頭肥厚而聞名，被列為全國八大名貴蔬菜之一。2005年，原國家質檢總局批準對“邵東黃花菜”實施地理標志產品保護；2020年，邵東黃花菜又被農業(yè)農村部授予國家農產品地理標志產品。
把握新發(fā)展機遇、構建新發(fā)展格局、擦亮國家地理標志產品新名片，湖南邵東黃花菜蓄勢待發(fā)，正走上一條可持續(xù)、高質量的現(xiàn)代化發(fā)展之路。
天賦道地珍品
邵東黃花菜好，得益于得天獨厚的自然條件。邵東地處湘中丘陵地帶，為浸融蝕地貌，土壤以石灰?guī)r、板頁巖發(fā)育的黃壤為主，有機質含量≥1.0%，PH值在6.5至7.5之間。春多陰雨、夏暑期長、秋多干旱、冬寒期短，分明的四季、溫和的氣候以及富硒土壤造就了湖南邵東黃花菜的獨特品質：味鮮質嫩，營養(yǎng)豐富，含有豐富的花粉、糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的養(yǎng)分，其所含的胡蘿卜素甚至超過西紅柿的幾倍。
“目前我市培載的黃花菜品種多達21個，且優(yōu)良品種眾多。其中早熟品種有四月花，中熟品種有荊州花、長嘴子花、茄子花、猛子花，遲熟品種有白花等，結構搭配合理、高產高抗優(yōu)質等特點非常突出?！鄙蹡|市農業(yè)農村局總農藝師尹小平與記者交流，“好黃花都是種出來的。從育苗開始，我們就大力推廣綠色種植技術。我們要求廣大種植戶在冬季黃花菜休眠時期開深30cm以上的定植溝移栽，種苗短縮莖頂部載入土中2-3cm，砂土適當深植，粘土適當淺植。在黃花菜生長期間田間管理適時松土、除草，采收后翻耕。秋苗凋萎后，用菜園土、山灰等培兜，以有機肥為主，適當配施一些無機肥。病蟲害防治方面大都采用性誘、燈誘、色誘控制地老虎、蚜蟲等蟲害?！?/span>
推廣測土配方施肥、病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治、科學節(jié)水澆灌、辨花適時采摘、成品加工烘干等多項技術配套指導，邵東市相關部門傾力為黃花菜的綠色種植及綠色生產保駕護航。隨著大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、云計算等技術被廣泛運用到黃花菜生產加工各個環(huán)節(jié)，目前，邵東已初步實現(xiàn)黃花菜產業(yè)信息化、標準化、精細化、動態(tài)化管理和運營，助力黃花菜智慧化種植、智慧化生產。
推動高質發(fā)展
在實施鄉(xiāng)村振興的大背景下，邵東市委市政府認為振興黃花菜產業(yè)正逢其時、恰合其勢，已著力在產業(yè)規(guī)劃、政策支持、鏈條延伸、品種改良、品牌建設等方面發(fā)力，推動邵東黃花菜產業(yè)更上層樓，成為鄉(xiāng)村振興的重要產業(yè)支撐。
為做大做強黃花菜優(yōu)勢特色產業(yè)，推進鄉(xiāng)村產業(yè)振興，在高質量發(fā)展目標下，根據(jù)《邵東縣鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施規(guī)劃（2018-2022年）》任務目標和《邵東縣促進農業(yè)產業(yè)興旺的實施方案》，出臺了《邵東市推進黃花菜產業(yè)振興實施方案》等相關政策。（邵東于2019年改縣設市，作者注）
數(shù)據(jù)顯示：2020年，邵東黃花菜種植面積4.05萬畝，總產4740噸，總產值7600萬元?！渡蹡|市推進黃花菜產業(yè)振興實施方案》的總體目標則提出，到2025年，邵東將打造成集黃花菜種植、加工、流通、銷售及文化傳播于一體，國內外知名黃花菜特色農產品優(yōu)勢區(qū)，重塑“中國黃花菜之鄉(xiāng)”，使之成為全國黃花菜產業(yè)轉型發(fā)展的示范引領區(qū)、現(xiàn)代農業(yè)與裝備集成區(qū)、一二三產業(yè)融合發(fā)展區(qū)、新型經營主體創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新孵化區(qū)。藍圖的精細勾勒、大格局的呼之既出，無疑給邵東黃花菜產業(yè)帶來更好的發(fā)展機遇。
“黃花菜全靠人工打理和采摘，費時費力也特別辛苦。為確保其品質和色澤，目前的加工多是采用沸水焯水再曬干或殺青烘干等方式，十斤鮮花才能生成一斤成品?！币∑礁嬖V記者，“為調動農戶種植積極性，我市相繼出臺了穩(wěn)產擴面、規(guī)范加工、保底收購、拓展銷售、加快基礎設施等方面的優(yōu)惠政策，積極推廣‘農戶+基地+龍頭企業(yè)+專業(yè)合作社’合作模式，推動黃花菜產業(yè)高質量發(fā)展。”
設立產業(yè)發(fā)展專項資金并逐年增加、實行保底收購進行獎補、壯大線上銷售規(guī)模給于有功電商平臺進行獎補、對規(guī)模以上農產品加工企業(yè)新購置的加工設備進行財政補貼、規(guī)劃建設規(guī)模以上冷鏈烘干腌制車間進行財政補貼等一系列政策的出臺，則更進一步夯實振興邵東黃花菜產業(yè)根基，助其高質量發(fā)展邁出更加強勁步伐。
“市里的目標是到2025年，力爭創(chuàng)建1個國家級現(xiàn)代農業(yè)（黃花菜）產業(yè)示范強鎮(zhèn)，創(chuàng)建3個省級現(xiàn)代農業(yè)（黃花菜）特色產業(yè)園，創(chuàng)建1個省級現(xiàn)代農業(yè)（黃花菜）特色產業(yè)集聚區(qū)?！币∑浇榻B。
擦亮地標名片
在新的機遇背景下，湖南邵東謀新篇、布新局，力爭成為國家黃花菜商貿流通中心，讓黃花菜特色產業(yè)在市域經濟中的支柱產業(yè)地位更加凸顯。特別是在接到湖南省委省政府、邵陽市委市政府相關領導關于振興黃花產業(yè)指示批示后，邵東更是精準施策、動作頻頻。
成立組織領導機構。召開專題會議，成立邵東市黃花菜產業(yè)振興領導小組，由市委書記、市長任組長，分管農業(yè)農村工作的副市長任常務副組長，相關副市長任副組長，相關部門為成員單位，并成立專門辦公室，戮力同心，豪邁前行。
制定產業(yè)發(fā)展規(guī)劃。圍繞“振興黃花菜產業(yè)，重塑邵東‘中國黃花菜之鄉(xiāng)’，將邵東建設成國內主要的黃花菜種植加工基地和集散地”的目標，按照“一年見成效、兩年有規(guī)模、三年標準化、五年產業(yè)集聚化”，制定了中長期規(guī)劃，確定種植優(yōu)勢區(qū)和培育區(qū)，將黃花菜種植面積由目前的4萬余畝發(fā)展壯大到12萬畝。
品牌建設方面，近年來，湖南邵東積極探求打造“邵東黃花菜”區(qū)域公用品牌，同時鼓勵企業(yè)打造自主品牌，采用“區(qū)域公用品牌+企業(yè)自主品牌商標”模式，使地理標志品牌與企業(yè)自主知識產權的商標品牌形成合力，以大品牌帶小品牌，通過知識產權屬性來保護邵東黃花菜的集群品牌。
值得一提的是，湖南邵東除了目前正在布局的“邵東黃花菜”產業(yè)集群，“邵東智造”“邵東玉竹”及紅色旅游、綠色食品、新型材料等多個產業(yè)亦將攜手“邵東黃花菜”形成更大引領模式，以期服務地方經濟發(fā)展、鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接。
今年是實施“十四五”規(guī)劃、開啟全面建設社會主義現(xiàn)代化國家新征程的第一年，湖南邵東按下黃花菜產業(yè)發(fā)展“快進鍵”，加快推進黃花菜產業(yè)高質量發(fā)展，助推鄉(xiāng)村振興“加速跑”，并將立足自身資源稟賦、產業(yè)優(yōu)勢、發(fā)展前景繼續(xù)作出戰(zhàn)略部署，叫響“中國黃花菜之鄉(xiāng)”品牌，擦亮國家地理標志產品新名片。（劉佑祥）
